Torta di compleanno Geko

Torta di compleanno decorata con pasta di zucchero e fondente.
Il pan di Spagna, senza glutine, è farcito con una crema al cioccolato con l'aggiunta di gocce di cioccolato, senza glutine e senza lattosio.
Per la bagna ho utilizzato latte senza lattosio e Nesquik!
La panna utilizzata è quella vegetale marca Hoplà: l'ho aggiunta nella crema pasticcera al cioccolato e per decorare la torta, con l'aggiunta di colorante blu e giallo per creare il verde.